sábado, 2 de maio de 2015

Pão Francês (Cacetinho) Padaria Doce Mel em Canoas-RS

Avaliado em 2/5/2015.

Preço por kg : R$ 6,25

Peso de cada pão em média: 57 gramas


Avaliação numérica:

Peso 3

Volume................................ 3 x 3 = 9


Peso 2: 

Cor da crosta........................ 4 x 2 = 8

Forma e simetria....................2 x 2 = 4

Características da crosta....... 3 x 2 = 8

Porosidade ...........................5 x 2 = 10

Textura...................................4 x 2 = 8

Aroma ................................. 4 x 2 = 8

Sabor....................................4 x 2 = 8

Peso 1

Aspecto da pestana.................2 x 1 = 2

Aspecto da quebra ..................1 x 1 = 1

Cor do miolo............................4 x 1 = 3


Nota final: 69






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