Apresentação:
Sugestões com boa relação entre preço e qualidade e cinquenta rótulos servidos em taça são o forte da abrangente seleçãoO apreço ao mundo dos vinhos logo transparece na decoração do lugar. Atrás do balcão, uma imponente adega climatizada ocupa os cinco metros de altura do pé-direto duplo, até o mezanino. Nela estão acomodadas mais de 3 000 garrafas da bebida, provenientes de 25 países. Afora as preciosidades, que podem chegar aos quatro dígitos, encontram-se alguns exemplares de boa relação preço/qualidade. É o caso do tinto português Casa de Saima Colheita, safra 2009 (R$ 99,00), e do italiano Rubizzo Chianti 2010 (R$ 84,00), produzido na Toscana pela companhia Rocca delle Macìe. A carta inclui ainda pelo menos um representante de países com produção vinícola menos conhecida, como Hungria, Croácia e Nova Zelândia. Outro acerto da abrangente seleção que contabiliza aproximadamente 400 rótulos é disponibilizar cinquenta deles em taça. Para tanto, usa um equipamento inglês chamado Le Verre du Vin, que veda a garrafa, preservando o líquido em seu interior. Assim, pode-se pedir um italiano como o Caprili Rosso di Montalcino 2010, cuja garrafa sai a R$ 205,00, em dose de 150 mililitros por R$ 48,00. Ou, então, o uruguaio Bouza Tannat 2009, por R$ 22,00 a taça (arrolhado, seu preço é R$ 99,00). Os vinhos fazem escolta a pratos como o picadinho de filé-mignon puxado na frigideira de ferro com ervilha e cenoura, mais arroz, feijão, chips de batata-doce e duas farofas - a primeira de erva-mate e a outra, na manteiga (R$ 48,00). A receita, assim como todas as outras do cardápio, são criações de Carla Tellini, sócia do Grupo Press, do qual o restaurante faz parte, e que foi escolhida nesta edição a personalidade gastronômica do ano.
Avaliação descritiva:
Bem localizado, mesas externas com vista para o Guaíba, bem decorada e com imenso pé direito, nível baixo de ruído, boa frequência, toaletes completos e limpos e com instalações adaptadas para cadeirantes, estacionamento coberto no shopping, Wi-Fi lento, atendimento impecável e comida muito boa e bem apresentada.
Os preços estão compatíveis com o estilo.
custo x benefício bom.
Avaliação Numérica:
Comida: ........... 3,8
Ambiente.........: 0,8
Fator Bah.,...,...: 0,5
Atendimento.: ...1,2
Infraestrutura.: ...0,7
Nota geral: 7,0
Abril/2015
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