quinta-feira, 30 de abril de 2015

Pão Francês (Cacetinho) Padaria São Pedro de Santo Antonio da Patrulha--RS

Avaliado em 29/04/2015.

Preço por kg : R$ 6,20

Peso de cada pão em média: 47 gramas


Avaliação numérica:

Peso 3

Volume................................ 3 x 3 = 9


Peso 2: 

Cor da crosta........................ 1 x 2 = 2

Forma e simetria....................2 x 2 = 4

Características da crosta....... 2 x 2 = 4

Porosidade ...........................3 x 2 = 6

Textura...................................3 x 2 = 6

Aroma ................................. 3 x 2 = 6

Sabor....................................3 x 2 = 6

Peso 1

Aspecto da pestana.................2 x 1 = 2

Aspecto da quebra ..................1 x 1 = 1

Cor do miolo............................3 x 1 = 3


Nota final: 49








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