terça-feira, 28 de abril de 2015

Pão Francês (Cacetinho) Padaria Versailes de Canoas


Avaliado em 28/04/2015.

Preço por kg : R$ 9,90

Peso de cada pão em média: 51 gramas


Avaliação numérica:

Peso 3

Volume............................... 3 x 3 = 9


Peso 2: 

Cor da crosta........................3 x 2 = 6

Forma e simetria....................2 x 2 = 4

Característica  da crosta.......3 x 2 = 6

Porosidade  ...........................3 x 2 = 6

Textura...................................3 x 2 = 6

Aroma ...................................4 x 2 = 8

Sabor.....................................4 x 2  = 8

Peso 1

Aspecto da pestana.................2 x 1 = 2

Aspecto de quebra ..................5 x 1 = 5

Cor do miolo.............................3 x 1 = 4


Nota final : 64



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