quinta-feira, 30 de abril de 2015

Pão Francês (Cacetinho) Padaria Ferreira de Osório-RS

Avaliado em 29/04/2015.

Preço por kg : R$ 7,00

Peso de cada pão em média: 46 gramas


Avaliação numérica:

Peso 3

Volume............................... 3 x 3 = 9


Peso 2: 

Cor da crosta........................2 x 2 = 4

Forma e simetria....................3 x 2 = 6

Característica da crosta....... 3 x 2 = 6

Porosidade ...........................3 x 2 = 6

Textura...................................3 x 2 = 6

Aroma ................................. 3 x 2 = 6

Sabor....................................4 x 2 = 6

Peso 1

Aspecto da pestana.................2 x 1 = 2

Aspecto de quebra ..................5 x 1 = 5

Cor do miolo............................4 x 1 = 4


Nota final: 60



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