quarta-feira, 29 de abril de 2015

Pão Francês (Cacetinho) Padaria Santa Rosa de Imbé-RS

Dados Gerais:

Avaliado em 29/04/2015.


Preço por kg : R$ 8,75

Peso de cada umidade em média: 58 gramas



Avaliação numérica:

Peso 3

Volume............................... 3 x 3 = 9


Peso 2: 

Cor da crosta........................3 x 2 = 6

Forma e simetria....................2 x 2 = 4

Característica  da crosta.......3 x 2 = 6

Porosidade ..........................3 x 2 = 6

Textura..................................3 x 2 = 6

Aroma....................................3 x 2 = 6

Sabor.....................................3 x 2 = 6

Peso 1

Aspecto da pestana.................2 x 1 = 2

Aspecto da quebra ..................1 x 1 = 1

Cor do miolo............................4 x 1 = 4

Nota final : 56



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